Συνταγές
-
Γιατί τρώμε λαγάνα – ταραμά και χαλβά την Καθαρά Δευτέρα;
Γιατί τρώμε λαγάνα – ταραμά και χαλβά την Καθαρά Δευτέρα. Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη ημέρα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής,…
-
Η συνταγή της ημέρας: Καρυδόπιτα!!!
Η συνταγή της ημέρας: Καρυδόπιτα. ΥΛΙΚΑ Υλικά: 300γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300γρ. σιμιγδάλι ψιλό 300γρ. καρύδια θρυμματισμένα 8 αυγά χωριστά ο…
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ για αποτοξίνωση από τα γιορτινά γεύματα!!!
Κολοκυθόσουπα βελουτέ για αποτοξίνωση από τα γιορτινά γεύματα. Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κολοκύθα 2 καρότα 1 πράσο 1…
-
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα!!!
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα. Υλικά 150γρ. σταφίδες ξανθές 200γρ. σταφίδες μαύρες 150γρ. κομματάκια από διάφορα φρουί γλασέ 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 1…
-
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα!!!
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα. Υλικά: 1 ματσάκι σέσκουλα (κόκκινα ή πράσινα ) 1/3 φλιτζανιού σπόρους ροδιού 3/4 φλιτζανιού…
-
Aφράτη βασιλόπιτα-κέικ!!!
Aφράτη βασιλόπιτα-κέικ. Υλικά (για 16 μερίδες) 6 αυγά, χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους 2½ φλιτζ. ζάχαρη 4½ φλιτζ. αλεύρι…
-
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα ζυμαρικών με λουκάνικο και κόκκινη πιπεριά!!!
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα ζυμαρικών με λουκάνικο και κόκκινη πιπεριά. Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικά φιογκάκια 250 γραμμάρια λουκάνικο 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες…
-
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια!!!
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια. Υλικά 2 γλυκοπατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε κύβους 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε κύβους…
-
Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα!!!
Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα. Υλικά Για το παντεσπάνι ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο ζεσταμένο 4…
-
Μελομακάρονα παραδοσιακά!!!
Μελομακάρονα παραδοσιακά. Υλικά 2 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (ή 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος) 1 κιλό αλεύρι…
-
Μανιταρόσουπα με κάστανα!!!
Μανιταρόσουπα με κάστανα. Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα 50 γρ. ελαιόλαδο για…
-
Φιλέτο πέρκας με κρούστα παρμεζάνας!!!
Φιλέτο πέρκας με κρούστα παρμεζάνας. Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα πέρκας 175 γρ. περίπου το καθένα 75 γρ. (3/4…
-
Αυθεντική συνταγή για αγιορείτικα μελομακάρονα!
Αυθεντική συνταγή για αγιορείτικα μελομακάρονα! Τα μελομακάρονα, μελομακάρουνα ή και φοινίκια στη Μικρασιατική διάλεκτο, όπως και να τα πει κανείς…
-
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα ντομάτας!!!
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα ντομάτας. Υλικά για 6 άτομα 1 μεγάλο λάχανο ½ κιλό κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι…