Συνταγές

Γεμιστά μανιτάρια με τυρί κρέμα και λαχανικά

Γεμιστά μανιτάρια με τυρί κρέμα και λαχανικά

Γεμιστά μανιτάρια με τυρί κρέμα και λαχανικά. Υλικά Για 4-6 άτομα 10 ολόκληρα μανιτάρια τύπου Portobello 112 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό ¼ φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα ή μοτσαρέλα ¼ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό ⅛ κουταλάκια του γλυκού ρίγανη Αλάτι και πιπέρι ¼ φλιτζάνια ψιλοκομμένη πεπερόνι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι κόκκινο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες μαύρες ελιές Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε μια στρώση λαδόκολλας σε ένα ταψί. Πλένετε τα μανιτάρια με ένα βρεγμένο πανί και αφαιρέστε τους μίσχους. (Θα πρέπει απλά να πεταχτεί έξω το κοτσάνι τους!). Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα, το βασιλικό, τη ρίγανη, αλάτι και π
Μελιτζανόπιτα με τυρί φέτα και λουκάνικο σε έτοιμο φύλλο σφολιάτας

Μελιτζανόπιτα με τυρί φέτα και λουκάνικο σε έτοιμο φύλλο σφολιάτας

Μελιτζανόπιτα με τυρί φέτα και λουκάνικο σε έτοιμο φύλλο σφολιάτας. Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 400 γρ. φέτα θρυμματισμένη 250 γρ. μοτσαρέλα 5 αυγά 2 φύλλα σφολιάτα 1 λουκάνικο χωριάτικο Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί και τις ψήνουμε με λίγο ελαιόλαδο Μόλις κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε και βάζουμε το ψαχνό σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα πολλά υγρά Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το λουκάνικο ψιλοκομμένο, με τα 4 αυγά και τα τυριά Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη μελιτζάνα Σε ένα ταψί βάζουμε το ένα φύλλο και αδειάζουμε τη γέμιση Καλύπτουμε με το άλλο φύλλο και αλείφουμε με ένα χτυπημένο αυγό Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας Η μελιτζανόπιτα με τυρί φέτα και λουκάνικο σε έτοιμο φύλλο σφολιά
Μπάρες δημητριακών με μέλι

Μπάρες δημητριακών με μέλι

Μπάρες δημητριακών με μέλι Υλικά: 4 κ. σούπας βούτυρο 2 φλ. νιφάδες καλαμποκιού 2 φλ. νιφάδες ρυζιού 1 φλ. βρώμη 1½ φλ. μείγμα ξηρών καρπών, ινδικής καρύδας και μαύρης σοκολάτας ⅓ φλ. μαύρη ζάχαρη ⅓ φλ. μέλι ½ κ. γλυκού αλάτι ⅓ φλ. βούτυρο αμυγδάλου 1 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση: Άλειψε με λίγο βούτυρο ένα ταψί με διαστάσεις 30×20. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τις νιφάδες βρώμης, καλαμποκιού και ρυζιού μαζί με το μείγμα ξηρών καρπων και ινδικής καρύδας. Σε ένα κατσαρολάκι βάλε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι και το αλάτι και μόλις ξεκινήσουν να κοχλάζουν, αφαίρεσε το σκεύος από τη φωτιά. Πρόσθεσε στην καραμέλα το βούτυρο αμυγδάλου και το εκχύλισμα βανίλιας και έπειτα ρίξε το μείγμα στο μπολ με τα δημητριακά. Ανακάτεψε καλά τα υλικά, ώστε το μείγμα ν
Ξεχάστε όλες τις συνταγές που έχετε για ραβανί και δοκιμάστε αυτό. Αυτό το ραβανί φουσκώνει, ΔΕΝ ξεφουσκώνει και γίνεται αφρός!!!

Ξεχάστε όλες τις συνταγές που έχετε για ραβανί και δοκιμάστε αυτό. Αυτό το ραβανί φουσκώνει, ΔΕΝ ξεφουσκώνει και γίνεται αφρός!!!

Ξεχάστε όλες τις συνταγές που έχετε για ραβανί και δοκιμάστε αυτό. Αυτό το ραβανί φουσκώνει, ΔΕΝ ξεφουσκώνει και γίνεται αφρός. Ξεχάστε όλες τις συνταγές που έχετε για ραβανί και δοκιμάστε αυτό! Είναι τόσο εύκολο,που το φτιάχνει και ένας αρχάριος! Συνήθως φοβόμαστε μην ξεφουσκώσει στο ψήσιμο…Αυτό το ραβανί φουσκώνει,ΔΕΝ ξεφουσκώνει και γίνεται αφρός!! ΤΟ »ΣΙΓΟΥΡΑΚΙ» ΡΑΒΑΝΙ!!! ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι σπορέλαιο 2 φακελάκια μπεικιν 1 βανίλια ξύσμα 1 λεμονιού 1 σακουλάκι σιμιγδάλι ψιλό(500 γρ) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 5 ποτήρια ζάχαρη 5 ποτήρια νερό 1 βανίλια φλούδα και χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ φρέσκο αγελαδινό βούτυρο (δίνει απίστευτο άρωμα και γυαλάδα!) ΕΚΤΕΛΕΣΗ -Χτυπάω στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν 5 λεπτά. Χαμηλώνω στο ελάχισ
Φρέσκο σπανάκι με χοιρινό

Φρέσκο σπανάκι με χοιρινό

Φρέσκο σπανάκι με χοιρινό Υλικά Για 2-4 άτομα 40 ml ελαιόλαδο ½ κ.σ. ξίδι Τα σπόρια από ½ ρόδι 150 γρ. σύγκλινο (καπνιστό χοιρινό) κομμένο σε μπαστουνάκια Αλάτι πιπέρι 350 γρ. φύλλα από φρέσκο, τρυφερό σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 45 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ανακατεύουμε ωραία όλα τα υλικά μας με τη σος σε μια σαλατιέρα και από πάνω απλώνουμε τα μπαστουνάκια του καπνιστού χοιρινού. ΠΗΓΗ: govastileto.gr
Λικέρ πορτοκάλι

Λικέρ πορτοκάλι

Τι χρειαζόμαστε 1/2 κλωναράκι μαύρο φυσικό κανέλας 600 ml νερό 600 γραμμάρια Ζάχαρη 1 αποστειρωμένο μεγάλο βάζο που κλείνει αεροστεγώς 10 μεγάλα πορτοκάλια 700 ml βότκα 250 ml κονιάκ Πώς το κάνουμε 1. Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και με κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε με προσοχή μόνο το εξωτερικό μέρος της φλούδας μόνο το κίτρινο δηλαδή. 2. Η φλούδα πρέπει να είναι πολύ λεπτή. Αν έχει μείνει πάνω στο πορτοκάλι το άσπρο μέρος θα πικρίσει το λικέρ. 3. Βάζουμε τις φλούδες σε μπολ. Τις πασπαλίζουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας από τη συνολική ζάχαρη και τις ζουλάμε με τα χέρια, να μαραθούν ελαφρώς. 4. Τις βάζουμε στο αποστειρωμένο βάζο και ρίχνουμε μέσα το κονιάκ και τη βότκα. Σφραγίζουμε το βάζο και το αφήνουμε να σταθεί κλειστό για 10 μέρες. 5. Βάζουμε το νερό και τη ζ
Τούρτα σοκολάτας με λικέρ πορτοκάλι

Τούρτα σοκολάτας με λικέρ πορτοκάλι

Τι χρειαζόμαστε Για το παντεσπάνι 8 αυγά 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ 60 γρ. κακάο Για τη γκανάζ 800 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά 800 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 200 γρ. μέλι Ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι Για το σιρόπι 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 60 γρ. λικέρ πορτοκάλι Πώς το κάνουμε Για το παντεσπάνι... χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το κακάο μαζί με το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνουμε το στερεό μίγμα σταδιακά στα αυγά και ανακατεύουμε. Ετοιμάζουμε ένα πάτο από αλουμινόχαρτο σε ένα τσέρκι. Αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 25-30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά. Κόβουμε σε 3-4 φέτες. Για τη γκανάζ... ζεσταίν
Καναπεδάκια με πατέ τόνου

Καναπεδάκια με πατέ τόνου

Υλικά Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια τόνος κονσέρβα Μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 5 κουταλιές χυμό λεμονιού 2 σταγόνες ταμπάσκο 1/3 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 1 συσκευασία ψωμάκια καναπέ ή 1 μπακέτα κομμένη σε φέτες Εκτέλεση Στραγγίζουμε τον τόνο και τον λιώνουμε στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για τρεις ώρες. Όταν πήξει, θα ξεφορμάρουμε τη βάζουμε μέσα σε ένα κορνέ. Στη συνέχεια κόβετε τη μπαγκέτα σε λεπτές φέτες και βάζετε από πάνω με κορνέ τη μους τόνου. ΠΗΓΗ: govastileto.gr
Ψαρονέφρι με σως μουστάρδας

Ψαρονέφρι με σως μουστάρδας

Υλικά Για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Ανάλογο αλατοπίπερο 300 γραμμάρια μουστάρδα 800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι) Εκτέλεση Σε ξύλο κοπής αλατοπιπερώνετε τα χοιρινά φιλετάκια. Στη συνέχεια ρίξτε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και αφήστε τη να ζεσταθεί καλά. Σοτάρετε τα χοιρινά φιλετάκια για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά και προσθέστε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήστε με το κρασί, αφήστε να τραβήξουν τα υγρά και προσθέστε τη μουστάρδα και το αφήνετε να μαγειρευτεί για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. Εάν η σάλτσα σφίξει προσθέστε λίγο κρασί ακόμα. Όταν το φαγητό είναι έτοιμ
Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!!!

Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!!!

Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού,ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές. Στο πρωινό με τυριά, με μέλι, με μαρμελάδα, όπως και να φαγωθούν… τρώγονται επίσης φτιάχνοντας σαντουιτσάκια με αλλαντικά! Υλικά: 1 ποτήρι γιαούρτι 3 κουταλάκια μπέκιν 2 αυγά 1/4 ποτηριού ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι αλεύρι 1 κουταλάκι αλάτι Λίγο λάδι για το τηγάνι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το μπέκιν, το αλάτι, και το λάδι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και χτυπάμε λίγο το μείγμα ώστε να έχουμε μία ζύμη πολύ απαλή και μαλακιά. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και περνάμε με λίγο λάδι ή βούτυρο με ένα πινέλο. Βάζουμε κουταλιές στο τηγάνι πατάμε λίγο γιατί θα φουσκώσουν, βρέχουμε κάθε φορά το κουτάλι για να ξεκολλάει η ζύμη και να μπορούμε να ακουμπάμε τη
Τηγανιτές γλυκοπατάτες με γραβιέρα

Τηγανιτές γλυκοπατάτες με γραβιέρα

Υλικά Για 2-4 άτομα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 30 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 150 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη αλάτι πιπέρι 1 κιλό γλυκοπατάτες κομμένες σε μπαστουνάκια 2 κρεμμύδια κομμένα Ελιές ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Σοτάρουμε το βούτυρο με το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε στο σοτάρισμα και τις πατάτες, τις οποίες προσέχουμε να ροδίσουν και από τις δύο μεριές. Αλατίζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε τις πατάτες να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Λίγο αργότερα προσθέτουμε το πιπέρι, τις ελιές ψιλοκομμένες, την γραβιέρα και το μαϊντανό και αφήνουμε για λίγο ακόμα ώσπου να λιώσουν τα τυριά. ΠΗΓΗ: govastileto.gr
Νομίζετε ότι οι Φόρμες Κέικ είναι μόνο για…Κέικ; Μεγάλο Λάθος- Δείτε 20 Λαχταριστές Συνταγές που μπορείτε να Ψήσετε σε αυτές!!!

Νομίζετε ότι οι Φόρμες Κέικ είναι μόνο για…Κέικ; Μεγάλο Λάθος- Δείτε 20 Λαχταριστές Συνταγές που μπορείτε να Ψήσετε σε αυτές!!!

Νομίζετε ότι οι Φόρμες Κέικ είναι μόνο για…Κέικ; Μεγάλο Λάθος- Δείτε 20 Λαχταριστές Συνταγές που μπορείτε να Ψήσετε σε αυτές. Όλοι έχουμε στο μυαλό μας, ότι οι φόρμες του κέικ είναι αποκλειστικά φτιαγμένες για να φτιάχνουμε κέικ. Αυτό βεβαίως δεν ισχύει. Δείτε παρακάτω 20 λαχταριστές συνταγές, που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας μια φόρμα του κέικ. 1. Μακαρόνια με τυριά στο φούρνο Όχι μόνο θα κάνετε τα πιο νόστιμα μακαρόνια φούρνου, αλλά θα τους δώσετε και τέλεια εμφάνιση! 2. Ψωμί μπανάνας με γλάσο σοκολάτας Δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη συνταγή σε μια φόρμα του κέικ. Θα ξετρελαθείτε με το γλάσο σοκολάτας! 3. Sartu di Riso Υπέροχο το τι μπορεί να κάνει κανείς σε μια φόρμα του κέικ. Αυτό το παραδοσιακό Ιταλικό πιάτο, είναι γεμιστό με γλυκό ιταλικό λουκάνικο, ρύζι κα
Λιγκουίνι με σκόρδο και τυρί

Λιγκουίνι με σκόρδο και τυρί

Υλικά Για 2-4 άτομα Ένα πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι ή της επιλογής σας 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κούπα φέτα ή κεφαλοτύρι τριμμένη λίγο λάδι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα λιγκουίνι για 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό, σε ένα άλλο κατσαρόλι ρίχνουμε το σκόρδο μέσα σε λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα για 2 λεπτά το πολύ. Όταν σερβίρουμε τα μακαρόνια, βάζουμε από πάνω όσες κουταλιές θέλουμε από το αρωματισμένο λάδι. Προσθέτουμε τριμμένο τυρί (φέτα ή κεφαλοτύρι). Σερβίρουμε με ρώσικη σαλάτα. ΠΗΓΗ: govastileto.gr
Lemon pie με γιαούρτι

Lemon pie με γιαούρτι

Υλικά Για 4 άτομα 400 γρ. γιαούρτι light 200 γρ. μπισκότα 50 γρ. κρέμα γάλακτος Χυμός από μισό λεμόνι 60 γρ. καρύδια Λίγο ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση Σπάμε στο γουδί τα μπισκότα με τα μισά καρύδια και τα στρώνουμε σαν βάση σε τέσσερα μικρά μπολάκια. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη κρέμα γάλακτος, το λεμόνι και το μοιράζουμε στα μπολάκια. Προσθέτουμε από πάνω λίγο ακόμα τριμμένο καρύδι και ξύσμα λεμονιού. ΠΗΓΗ: govastileto.gr

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα οριστεί σε "επιτρέπει cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποδοχή" παρακάτω, στη συνέχεια, σας ζητάμε να ακολουθήσετε αυτό.

Close