Ένα μαγικό φρούτο που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και έχει αντιγηραντική δράση – Σας προστατεύει από διαβήτη, καρκίνο και παχυσαρκία
Το μαγικό αυτό φρούτο έχει μία ιδιαίτερη γεύση και σας αφήνει μια γλυκόξινη αίσθηση μετά την κατανάλωσή του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Περιέχει αντιγηραντικά συστατικά και σας προστατεύει από διαβήτη, καρκίνο, παχυσαρκία και αρθρίτιδα.
Το μαγικό φρούτο είναι τα σμέουρα. Είναι μικρού μεγέθους καρποί που προέρχονται από το φυτό Rubus ideaus. Υπάρχουν τα μαύρα, τα μοβ και τα κόκκινα που είναι και τα πιο γνωστά. Ταιριάζουν στα περισσότερα γλυκά, στα φαγητά, στις σαλάτες, στα smoothies ακόμη και στα κοκτέιλ.
Δείτε τους λόγους για τους οποίους τα σμέουρα αποτελούν έναν διατροφικό «θησαυρό»:
- Έχουν χαμηλές θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά
- Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών
- Ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα
- Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
- Βελτιώνουν την αρθρίτιδα
- Βοηθούν στην απώλεια βάρους
- Καταπολεμούν τη γήρανση
1. Έχουν χαμηλές θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά
Τα σμέουρα διαθέτουν πολλά θρεπτικά συστατικά παρά το γεγονός ότι είναι χαμηλά σε θερμίδες.
Ένα φλιτζάνι (123 γραμμάρια) κόκκινα σμέουρα περιέχει μόλις 64 θερμίδες. Περιέχει φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε, σίδηρο, μανγήσιο, φώσφορο, κάλιο και χαλκό.
Ιδιαίτερα σημαντικό είναι ότι είναι πλούσια σε βιταμίνη C που είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την απορρόφηση του σιδήρου. Μελέτες έχουν δείξει ότι περιέχει το 54% της απαραίτητης ημερήσιας πρόσληψης της βιταμίνης C.
2. Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών
Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που έχουν τα σμέουρα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών. Τα αντιοξειδωτικά είναι φυτικές ενώσεις που βοηθούν τα κύτταρά σας να καταπολεμήσουν και να ανακάμψουν από το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και άλλων ασθενειών.
Σε σύγκριση με άλλα μούρα, τα σμέουρα έχουν παρόμοια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά με τις φράουλες, αλλά μόνο τη μισή από τα βατόμουρα και το ένα τέταρτο από τα μύρτιλα.
3. Ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τανίνες μπορεί να ωφελήσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Τα σμέουρα βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνουν τον αριθμό των υδατανθράκων που απορροφώνται έπειτα από ένα γεύμα, αποτελώντας μία καλή επιλογή για όσους προσέχουν τους υδατάνθρακες τους.
4. Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών των σμέουρων προστατεύουν από τον καρκίνο. Σύμφωνα με μελέτες σε ζώα, τα εκχυλίσματα μούρων – συμπεριλαμβανομένων εκείνων των κόκκινων σμέουρων – εμποδίζουν την ανάπτυξη και καταστρέφουν τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου, του προστάτη, του μαστού και του στόματος.
Μάλιστα σε μια μελέτη, το εκχύλισμα κόκκινου σμέουρου αποδείχθηκε ότι σκοτώνει έως και το 90% των καρκινικών κυττάρων του στομάχου, του παχέος εντέρου και του μαστού. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι τα κόκκινα σμέουρα προκάλεσαν τον κυτταρικό θάνατο σε πάνω από το 40% των καρκινικών κυττάρων των ωοθηκών.
5. Βελτιώνουν την αρθρίτιδα
Τα σμέουρα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μειώνουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Μία μελέτη σε αρουραίους έδειξε ότι όσοι έλαβαν εκχύλισμα βατόμουρου είχαν λιγότερο πρήξιμο και καταστροφή των αρθρώσεων σε σύγκριση με αυτούς που δεν έλαβαν. Τα σμέουρα πιστεύεται ότι προστατεύουν από την αρθρίτιδα εμποδίζοντας την COX-2, ένα ένζυμο υπεύθυνο για την πρόκληση φλεγμονής και πόνου.
6. Βοηθούν στην απώλεια βάρους
Ένα φλιτζάνι (123 γραμμάρια) σμέουρα έχει μόνο 64 θερμίδες και 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Επιπλέον, αποτελείται από περισσότερο από 85% νερό. Αυτό καθιστά τα σμέουρα μια χορταστική τροφή με λίγες θερμίδες. Επιπλέον, η φυσική τους γλυκύτητα μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την όρεξή σας για γλυκό, ενώ στην απώλεια βάρους βοηθούν και οι χημικές ουσίες που βρίσκονται φυσικά στα σμέουρα.
7. Καταπολεμούν τη γήρανση
Τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της γήρανσης, εξαφανίζοντας τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα σας.
ΠΗΓΗ: www.oloygeia.gr
