Τάρτα lime με μπισκοτένια βάση
Ο χειμώνας είναι η εποχή των ξινών. Πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ και λάιμ. Το μοναδικό άρωμα του μοσχολέμονου με την ξινή και λίγο πικρή γεύση του θα σας αρέσει, ακόμα κι αν τα ξινά γλυκά δεν είναι στις πρώτες προτιμήσεις σας.
Ακολουθήστε τα βήματα αυτής της συνταγής και απολαύστε μια γευστική τάρτα με λάιμ.
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι- μπερ
3 κούπες ζαχαρούχο γάλα
1/2 κούπα κρέμα τυριού
3/4 κούπας χυμό lime
1 κουταλιά ξύσμα lime
1 κούπα λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση
Σε ένα μπωλ, αναμείξτε το βούτυρο με τα θρυμματισμένα μπισκότα. Απλώστε τα σε ένα πυρέξ και πιέστε τα μέχρι να γίνουν πάχους 1 εκατοστού. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, ψήστε για 20 λεπτά. Στο μίξερ, ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα, την κρέμα τυριού, τον χυμό lime και το ξύσμα lime. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε πάνω από τα ψημένα μπισκότα. Βάλτε ξανά το πυρέξ στον φούρνο για 5 έως 8 λεπτά μέχρι μικρές φούσκες να εμφανιστούν στην επιφάνεια. Μην το αφήσετε να πάρει χρώμα. Αφού το βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και μετά βάλτε το για λίγο στο ψυγείο για να το σερβίρετε δροσερό. Μπορείτε να κόψετε το φρέσκο lime και να τη διακοσμήσετε.
Καλή επιτυχία!
