ψήσιμο στη σχάρα

Είναι το ψήσιμο με κάρβουνο ή άλλες πηγές θερμότητας καρκινογόνο;

Οι περισσότεροι Αμερικανοί αναφέρουν ότι ψήνουν στη σχάρα τουλάχιστον μία φορά το μήνα, κυρίως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Παρά τη…