Φτιάξε πεντανόστιμα ρολάκια κανέλας για πρωινό!

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ρολάκια κανέλας; Εμείς όχι γι΄ αυτό και βρήκαμε μία εύκολη συνταγή για ένα τέλειο πρωινό!

Υλικά:

Για την ζύμη
3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις(περίπου)
25γρ μαγιά
250γρ γάλα χλιαρό
75γρ μαργαρίνη
1/2 κούπα ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι

Για την γέμιση
4 κ.γ κανέλα
50γρ μαργαρίνη λιωμένη
1/2 κούπα ζάχαρη
αυγό για το άλειμμα
Ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Λιώνουμε την μαργαρίνη, την ανακατεύουμε με το γάλα και μέσα διαλύουμε την μαγιά

Προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε

Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια ζυμη που να μην κολλάει στα χέρια

Σκεπάζουμε και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά

Σε αλευρωμένη επιφάνεια, με την βοήθεια πλάστη, ανοίγουμε ένα μακρόστενο φύλλο

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά της γέμισης και την απλώνουμε πάνω στο φύλλο

τυλίγουμε σε ένα σφικτό ρολό και με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει πρώτα λαδόκολλα, τα αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη

Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για ακόμα 30 λεπτά

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά

olgascuisine.blogspot.gr govastileto.gr