Διατροφή

Διατροφή – Αδυνάτισμα και δίαιτα, σωστή διατροφή

Σας δίνουμε 6 λόγους να μην πετάτε τη φλούδα της μπανάνας

Σας δίνουμε 6 λόγους να μην πετάτε τη φλούδα της μπανάνας

Κι όμως, το κομμάτι της μπανάνας που σας μοιάζει άχρηστο, έχει πολλές χρήσεις στη διατροφή και την υγεία, ενώ είναι και… πρακτικό σε κάποιες περιπτώσεις. Πιθανόν να μην είχατε σκεφτεί ποτέ να δοκιμάσετε να δαγκώσετε τη φλούδα της μπανάνας πριν την πετάξετε στα σκουπίδια και δεν σας αδικεί κανείς. Σε άλλα μέρη του κόσμου, όμως, το κομμάτι αυτό της μπανάνας χρησιμοποιείται κανονικά στη μαγειρική και στο σπίτι κι όσο κι αν σας μοιάζει άχρηστο, έχει στην πραγματικότητα θρεπτική αξία. Περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β6 και Β12, όπως επίσης μαγνήσιο και κάλιο, κάνοντας καλό στα οστά, στην αρτηριακή πίεση και την καρδιά, αλλά και στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Συν τοις άλλοις, περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, χαρίζοντάς μας ενέργεια, αλλά και αίσθημα κορεσμού που δεν
Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: Τι πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει η διατροφή

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: Τι πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει η διατροφή

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι ένα σύνολο συμπτωμάτων που προκαλούνται από διαταραχές της λειτουργίας του εντέρου. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οφείλεται σε διαταραχή της μυϊκής του δραστηριότητας. Πρόκειται για μία καλοήθη δυσλειτουργία που δεν εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία, τα συμπτώματά της όμως επηρεάζουν την ποιότητα ζωής των πασχόντων. Aνάλογα με τη βαρύτητα των συμπτωμάτων, το σύνδρομο μπορεί να είναι ήπιας, μέτριας ή βαριάς μορφής. Τα βασικά συμπτώματα είναι τα εξής: - Kοιλιακός πόνος με διαταραχές των κενώσεων (διάρροια ή δυσκοιλιότητα). O πόνος συνήθως εκδηλώνεται στο υπογάστριο. - Διαταραχές των κενώσεων, που δεν συνοδεύονται απαραίτητα από πόνο και εκδηλώνονται είτε με τη μορφή εναλλαγής διάρροιας - δυσκοιλιότητας, είτε με τη μορφή μόνιμης διάρροιας ή πολ
Αντί να βράσετε τα αβγά σας, προτιμήστε τα στον ατμό

Αντί να βράσετε τα αβγά σας, προτιμήστε τα στον ατμό

Το βράσιμο των αβγών είναι μπελάς για πολλούς. Υπάρχει, όμως, λύση. Τα αβγά μπορεί να είναι ένα απλό φαγητό σε ένα γενικότερο πλαίσιο, όταν, όμως, πρόκειται να τα βράσουμε, τα πράγματα περιπλέκονται. Αν τα μαγειρέψουμε πολύ σχηματίζουν ένα πράσινο δαχτυλίδι γύρω από τον κρόκο, αν δεν πετύχουμε το χρόνο θα μας βγουν μελάτα κι αν είναι πολύ φρέσκα δεν ξεφλουδίζονται εύκολα. Αν θέλετε, λοιπόν, να βράσετε στα γρήγορα ένα αβγό για τη σαλάτα σας ή το σάντουιτς, τα πράγματα μπορεί να μην είναι και τόσο απλά. Μπορείτε, όμως, να αφήσετε το βράσιμο για λίγο και να σκεφτείτε τον ατμό. Αν φτιάξετε τα αβγά σας στον ατμό, αντί να τα βράσετε, το αποτέλεσμα θα είναι πολύ πιο τρυφερό και θα έχει μαγειρευτεί πιο σωστά. Η πιθανότητα να σπάσουν κατά το μαγείρεμα είναι μικρότερη και το τσόφλι τ
Ελιές: το ιδανικό σνακ που αδυνατίζει

Ελιές: το ιδανικό σνακ που αδυνατίζει

Ο Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος του logodiatrofis.gr, Δημήτρης Γρηγοράκης, μας… κερνάει ελιές για καλύτερη σιλουέτα. Πολλοί ερευνητές, τα τελευταία χρόνια διατυπώνουν την άποψη ότι η «θερμίδα δεν είναι πάντα θερμίδα», εφόσον η ίδια ποσότητα ενέργειας εάν καταναλωθεί υπό διαφορετικές συνθήκες δημιουργεί διαφορετικά μεταβολικά αποτελέσματα επηρεάζοντας το σωματικό βάρος. Για παράδειγμα 1.000 θερμίδες, εάν καταναλωθούν σε ένα γεύμα μπορεί να έχουν αρνητική επίπτωση στο σωματικό βάρος, ενώ εάν διαμοιραστούν σε περισσότερα γεύματα, μπορεί να έχουν θετική μεταβολική επίπτωση. Όσοι, δηλαδή, καταναλώνουν μικρά και συχνά γεύματα τείνουν να έχουν σταθερά χαμηλό βάρος σε σχέση με άτομα που δεν καταναλώνουν συχνά γεύματα κατά την διάρκεια της ημέρας. Γι’ αυτό, το πρόγευμα (δεκατιανό) και το
5 τροφές  από την ειδικό που δεν πρέπει να λείπουν από το πρωινό σας

5 τροφές από την ειδικό που δεν πρέπει να λείπουν από το πρωινό σας

Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Λουκία Δραγανιδάκη, του diatrofi.gr κάνει το πρωινό μας πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Το πρωινό είναι ένα από τα σημαντικότερα γεύματα που κανείς δεν πρέπει να ξεχνάει. Είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας που θα γεμίσει τον οργανισμό σου ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Διάβασε παρακάτω ποιες τροφές δεν πρέπει να παραλείπεις. Αυγά Εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Η κατανάλωση αυγών στο πρωινό αυξάνει το αίσθημα του κορεσμού μειώνοντας έτσι τη μεγάλη κατανάλωση θερμίδων στο επόμενο γεύμα και βοηθάει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα. Γιαούρτι Πλούσιο από σημαντικές θρεπτικές ουσίες απαραίτητες για την υγεία. Προσφέρει στον οργανισμό πρωτεΐνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα για την ανάπτυξη των μυών
Άσθμα: Τι πρέπει να τρώτε για να μειώσετε τις κρίσεις

Άσθμα: Τι πρέπει να τρώτε για να μειώσετε τις κρίσεις

Μια μορφή της βιταμίνης Ε που ονομάζεται γάμμα τοκοφερόλη μπορεί να αποτρέψει τις συχνές κρίσεις άσθματος, διαπίστωσαν Αμερικανοί ερευνητές, προσφέροντας στους πάσχοντες τη δυνατότητα να προστατευτούν με τη βοήθεια ενός απλού και εντελώς φυσικού μέσου. Σύμφωνα με τη σχετική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Allergy & Clinical Immunology, η γάμμα τοκοφερόλη μειώνει τις φλεγμονές στους αεραγωγούς του σώματος, προστατεύοντας έτσι από τη δύσπνοια, τον βήχα, τον αναπνευστικό συριγμό και τα άλλα συνήθη συμπτώματα του άσθματος. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη παρουσίασαν επίσης μείωση της πυκνότητας της βλέννας στους πνεύμονές τους. Τα ευρήματά αυτά, επισημαίνουν οι ερευνητές, υποδεικνύουν ότι είναι δυνατό να τεθεί υπό έλεγχο το άσθμα με τη βοήθεια αλλαγών στις διατροφικ
Μήπως ο μεταβολισμός σου έχει βγει εκτός ελέγχου; 6 σημάδια που το αποδεικνύουν

Μήπως ο μεταβολισμός σου έχει βγει εκτός ελέγχου; 6 σημάδια που το αποδεικνύουν

Μήπως κρυώνεις λίγο παραπάνω απ’ όσο θα έπρεπε; Όταν μιλάμε για τον μεταβολισμό συνήθως το μυαλό μας πάει στο αδυνάτισμα, όμως ο ρόλος του στην υγεία είναι πολύ πιο σημαντικός και καθοριστικός. Ο μεταβολισμός είναι ο «μηχανισμός» του σώματος που εξασφαλίζει τη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια που μπορούμε να αξιοποιήσουμε για να κάνουμε όλες τις καθημερινές μας δραστηριότητες, από το να αναπνέουμε και να περπατάμε μέχρι να γυμναζόμαστε. Ο μεταβολισμός σταδιακά «πέφτει» όσο μεγαλώνουμε, οπότε είναι πιο δύσκολο να αδυνατίσουμε ή να διατηρήσουμε σταθερό το βάρος μας, ωστόσο μπορεί να «απορρυθμιστεί» για πολλούς άλλους λόγους, προκαλώντας ευρύ φάσμα συμπτωμάτων, όπως αυτά που θα δεις παρακάτω. Μη διστάσεις να επισκεφτείς τον γιατρό σου αν σε ταλαιπωρούν κι εσένα αυτά τα συμπτώματα. 1. Ν
Ξηροί καρποί: Τα οφέλη για τον εγκέφαλο ανάλογα με το είδος τους

Ξηροί καρποί: Τα οφέλη για τον εγκέφαλο ανάλογα με το είδος τους

Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών ωφελεί την υγεία του εγκεφάλου, ενισχύοντας τις εγκεφαλικές συχνότητες που σχετίζονται με τη γνωστικότητα, την επούλωση, τη μάθηση, τη μνήμη και άλλες καίριες εγκεφαλικές λειτουργίες, σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Υγείας της Λόμα Λίντα υποστηρίζουν ότι ορισμένοι ξηροί καρποί διεγείρουν τις εγκεφαλικές συχνότητες περισσότερο από άλλους. Για παράδειγμα, τα φιστίκια Αιγίνης παράγουν το μεγαλύτερο κύμα γάμα, το οποίο είναι σημαντικό για την ενίσχυση της διαδικασίας της γνωστικότητας, της συγκράτησης της πληροφορίας, της μάθησης, της αντίληψης και της ταχείας κίνησης των ματιών κατά τη διάρκεια του ύπνου. Τα αράπικα φιστίκια παράγουν την μεγαλύτερη ανταπόκριση δέλτα, η οποία σχετίζεται με την ανοσία, την φυσική επούλ
Δείτε 9 σοβαρούς λόγους για να πιείτε το ελαιόλαδο με άδειο στομάχι κάθε πρωί. Δεν είχαμε ιδέα!!!-ΦΩΤΟ

Δείτε 9 σοβαρούς λόγους για να πιείτε το ελαιόλαδο με άδειο στομάχι κάθε πρωί. Δεν είχαμε ιδέα!!!-ΦΩΤΟ

Το ελαιόλαδο περιέχει πολλά μακροθρεπτικά συστατικά, λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την υγεία μας. Σας κάναμε μια λίστα με τους πιο πειστικούς λόγους για να πιείτε το ελαιόλαδο. Απλά πάρτε ένα κουτάλι σούπας με άδειο στομάχι. Και στο τέλος του άρθρου, υπάρχει μια επιπλέον πρόταση που θα φανεί χρήσιμη σε κάθε γυναίκα! 9. Για να θεραπεύσετε το παχύ έντερο Το ελαιόλαδο προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που οδηγούν σε καρκίνο. Βελτιώνει επίσης τη βατότητα του παχέος εντέρου και παρέχει ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. 8. Για να αποκτήσετε καλύτερο δέρμα, μαλλιά, νύχια και οστά Το ελαιόλαδο είναι επίσης επωφελές για το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Μαλακώνει, επισκευάζει, θρέφει, ενυδατώνει και προάγει την ανάπτυξη των νυχιών και των τριχών. Μπορούμε να
Ανεπάρκεια βιταμίνης D: Συμπτώματα και τροφές για να την αναπληρώσετε

Ανεπάρκεια βιταμίνης D: Συμπτώματα και τροφές για να την αναπληρώσετε

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει αδιαθεσία και αίσθημα κόπωσης, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες. Σύμφωνα με τα ευρήματα πρόσφατης μελέτης που συμπεριέλαβε 2.000 εργαζόμενους, τον χειμώνα οι 8 στους 10 πηγαίνουν πολύ νωρίς στη δουλειά, όταν ακόμη έχει σκοτάδι και επιστρέφουν όταν ο ήλιος έχει δύσει. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να τους βλέπει ο ήλιος 10 ώρες λιγότερο την εβδομάδα κατά τους χειμερινούς μήνες, αυξάνοντας κατά 56% το αίσθημα κόπωσης. Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία σχηματίζεται στον οργανισμό κυρίως μέσω της απορρόφησης της ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας από το δέρμα, αλλά και από ορισμένες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D. Οι 4 στους 10 συμμετέχοντες στη μελέτη, δήλωσαν ότι είναι πιθανότερο να διαμαρτύρονται για κούραση κατά τους χειμεριν
Μαγνήσιο: Γιατί είναι απαραίτητο στην εμμηνόπαυση – Πώς θα εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη

Μαγνήσιο: Γιατί είναι απαραίτητο στην εμμηνόπαυση – Πώς θα εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη

Το μαγνήσιο είναι από τα μέταλλα που απαντώνται σε αφθονία στο ανθρώπινο σώμα και είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία εκατοντάδων ενζύμων. Το μαγνήσιο εμπλέκεται μεταξύ άλλων στη χαλάρωση των μυών, στη διατήρηση του σταθερού καρδιακού παλμού, στην παραγωγή χημικών ουσιών που προωθούν την καλή διάθεση, στον έλεγχο της πίεσης και του σακχάρου, στην υγεία των οστών καθώς και στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ιδιαίτερα κρίσιμος είναι ο ρόλος του μετάλλου κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, καθώς οι διακυμάνσεις που παρατηρούνται στα επίπεδα των οιστρογόνων σε αυτή τη φάσης της ζωής της γυναίκας αυξάνουν μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και αποδυνάμωσης των οστών. Το μαγνήσιο αποδεδειγμένα υποστηρίζει τόσο την καρδιακή όσο και τη σκελετική υγεία, ενώ βοηθά και στη
4 λόγοι που πονάει το στομάχι μετά το φαγητό

4 λόγοι που πονάει το στομάχι μετά το φαγητό

Το τελευταίο πράγμα που περιμένετε μετά από ένα απολαυστικό γεύμα είναι ο πόνος, όμως δυστυχώς για μερικούς αυτό είναι μια πραγματικότητα, ακόμη και καθημερινή. Η συνηθέστερη αιτία των ενοχλήσεων μετά το φαγητό είναι η δυσπεψία, η οποία χαρακτηρίζεται από συμπτώματα όπως ο πόνος στην περιοχή της κοιλιάς, το φούσκωμα και το αίσθημα βάρους στο στομάχι. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Γαστρεντερολογίας, η δυσπεψία είναι ένα ιδιαίτερα συχνό πρόβλημα, αφού ταλαιπωρεί περίπου έναν στους τέσσερις ανθρώπους. Αν η αιτία του στομαχόπονου μετά το φαγητό δεν είναι η δυσπεψία, τότε μπορεί να ευθύνεται κάποια από τις παρακάτω τέσσερις παθήσεις. 1. Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, με «σήμα κατατεθέν» την καούρα, προκαλείται όταν τα οξέα κινούνται ανοδικά από το στομ
Μήπως σου λείπει μαγνήσιο; Πώς θα το καταλάβεις!!!

Μήπως σου λείπει μαγνήσιο; Πώς θα το καταλάβεις!!!

Μήπως σου λείπει μαγνήσιο; Πώς θα το καταλάβεις. Ο ρόλος του μαγνησίου στην καλή υγεία του οργανισμού είναι εξαιρετικά σημαντικός, καθώς βοηθά το ανοσοποιητικό και την υγεία της καρδιάς, αποτρέπει φλεγμονές που σχετίζονται με διάφορα είδη καρκίνου, ενώ μπορεί να αποτρέψει ακόμη και τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή. Μια έρευνα του πανεπιστημίου του Harvard, ανακάλυψε πως μια διατροφή πλούσια σε μαγνήσιο μειώνει το κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη έως και 33%, ενώ σύμφωνα με άλλες έρευνες φαίνεται πως καταπολεμά την κατάθλιψη και τις ημικρανίες. Η μη επαρκής πρόσληψη μαγνησίου εκδηλώνεται με μια σειρά συμπτωμάτων. Υπέρταση Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι τα επίπεδα μαγνησίου και η αρτηριακή πίεση συνδέονται άμεσα. Η υπέρταση ή η υψηλή πίεση ίσως αποδίδεται στο ότι καθημερινά δεν λαμβά
Ταχίνι:Για στην καρδιά, την χοληστερίνη, τον διαβήτη, την αντιγήρανση, τον καρκίνο (tahini)

Ταχίνι:Για στην καρδιά, την χοληστερίνη, τον διαβήτη, την αντιγήρανση, τον καρκίνο (tahini)

Ταχίνι:Για στην καρδιά, την χοληστερίνη, τον διαβήτη, την αντιγήρανση, τον καρκίνο (tahini). Το ταχίνι είναι φυσικό προϊόν και παράγεται από σπέρματα διαλεγμένων σπόρων του σησαμιού (Sesamun Indicum), περνώντας από τη διαδικασία της αποφλοίωσης και της ξήρανσης. Το σησάμι είναι φυτό με ύψος 100-120cm, το οποίο αναπτύσσει απλά ή διακλαδισμένα στελέχη. Τα φύλλα του φύονται στους κόμβους εναλλάξ ή αντικριστά. Ένα σε κάθε τρία άνθη, μήκους 4-5 cm, γονιμοποιείται και αργότερα αναπτύσσεται ο υποδοχέας που φέρει τους σπόρους. Το ταχίνι το παρασκευάζουν από φρυγμένα στο φούρνο σπόρια σουσαμιού. Εμφανίζεται ως πολτός, ως ελαιώδης κρέμα, αλεσμένου σησαμιού. Η ρίζα της λέξης βρίσκεται στην τουρκική γλώσσα και σημαίνει σησαμόπολτος.   Το ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι κα

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα οριστεί σε "επιτρέπει cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποδοχή" παρακάτω, στη συνέχεια, σας ζητάμε να ακολουθήσετε αυτό.

Close