Απλή και εύκολη συνταγή!
Φτιάξτε λαχταριστή τυρόπιτα με μπεσαμέλ! Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.
Τυρόπιτα: Υλικά και διαδικασία
Υλικά (6 κομμάτια)
Για τα φύλλα
- 300 γρ αλεύρι γ.ο.χ περίπου
- 100 μλ νερό χλιαρό
- 100 μλ ελαιόλαδο
- 1 κσ ξύδι
- 1/2 κγ αλάτι
- Πιπέρι κατά βούληση
Για τη γέμιση
- 300 γρ φέτα
- 2 χούφτες τριμμένα κασέρια
- 1 αυγό
- 10 κσ μπεσαμέλ περίπου
- Λίγο αλάτι
- 1/2 κγ πιπέρι
- 1/2 κγ πάπρικα
Για πασπάλισμα
- Σουσάμι
- 1 αυγό χτυπημένο προαιρετικά
Εκτέλεση
-
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα υλικά για το ζυμάρι και ζυμώνουμε με λαδωμένα χέρια μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια.
- Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτάκια και στη συνέχεια κόβουμε 4 μερίδες.
- Ανοίγουμε λεπτά φύλλα σχεδόν διάφανα και βάζουμε δύο για κάτω και τα άλλα δύο τα κρατάμε για πάνω.
- Για τη γέμιση θρυμματίζουμε τη φέτα σε ένα μπολ, σπάμε το αυγό, ρίχνουμε τα κασέρια, τη μπεσαμέλ, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στα δύο φύλλα, τοποθετούμε και τα άλλα δύο από πάνω και κλείνουμε καλά τα πλαϊνά.
- Ραντίζουμε με νερό και αν θέλουμε ρίχνουμε σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα και τη σχάρα χαμηλά.
- Νομίζω πως είτε στον αέρα είστε στις αντιστάσεις να ψηθεί θα είναι το ίδιο, εγώ δεν είχα κάποιο θέμα.
ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr