Για όλες τις ώρες της ημέρας!
Φτιάξτε λαχταριστή τυρόπιτα με μόνο δύο φύλλα. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη
Υλικά
- 600 γρ αλεύρι γοχ
- 330 γρ σόδα αναψυκτικό
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 150 γρ lurpark soft ανάλατο (ή ότι έχετε στο ψυγείο)
- Αλεύρι για το πασπάλισμα
- 1 κουτ.σούπας αλάτι
Για τη γέμιση
- 300 γρ γραβιέρα
- 500 γρ φέτα
- Θυμάρι
- 1 αβγό
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τη σόδα την ζάχαρη το αλάτι και τα 600γρ αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει.
- Την αφήνουμε για 20 λεπτά μέσα σε μεμβράνη.
- Σε μια ξύλινη επιφάνεια ρίχνουμε αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα.
- Βάζουμε πάνω στο φύλλο που έχουμε ανοίξει το lurpark soft ή κάποιο άλλο αν δεν έχετε, να καλύψει όλο το φύλλο σας.
- Και όπως είναι το φύλλο στρογγυλό το κόβουμε στη μέση από πάνω προς τα κάτω και στη συνέχεια το κόβουμε οριζόντια.
- Και αφού έχουμε κόψει βάζουμε ένα ένα τα κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο το τοποθετούμε σε πιάτο και το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ρίχνουμε όλα τα υλικά τις γέμισης σε ένα μπολ, θρυμματίζουμε το τυρί μας και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι να πάει το αβγό παντού και το αφήνουμε στην άκρη.
- Μόλις βγάλουμε το ζυμάρι, το κόβουμε στην μέση για να γίνει δύο μπάλες.
- Ανοίγουμε με τον πλάστη μας να γίνει φύλλο το βάζουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε βουτυρώσει πρώτα και ρίχνουμε το πρώτο μας φύλλο. Βάζουμε τη γέμιση μας και συνεχίζουμε το δεύτερο φύλλο και το βάζουμε από πάνω και αυτό.
- Κλείνουμε τα τοιχώματα από τα πλάγια, ραντίζουμε με λίγο νερό και βούτυρο και ψήνουμε στους 180 για 50 λεπτά περίπου ανάλογα το φούρνο μας.
ΠΗΓΗ: www.newsitamea.gr