Υπάρχουν 8… βολικοί λόγοι για να τρώτε επιδόρπιο

Οι λάτρεις του επιδορπίου μπορούν να τρίψουν τα χέρια τους με ευχαρίστηση, καθώς σύμφωνα με έρευνες, το γλυκό (με μέτρο) κάνει καλό και μάλιστα με 8 διαφορετικούς τρόπους.

Αποτελεί καλή επιλογή στο πρωινό
Όταν η μαμά σας σας έλεγε κάποτε ότι δεν μπορείτε να φάτε επιδόρπιο αν δεν τελειώσετε τα λαχανικά σας, έκανε λάθος! Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Τελ Αβίβ μελέτησαν περίπου 200 ενήλικες που ακολουθούσαν δίαιτα με χαμηλές θερμίδες, όπου οι μισοί κατανάλωναν πρωινό 600 θερμίδων που περιλάμβανε ένα μπισκότο, μια φέτα κέικ ή ντόνατ, ενώ οι υπόλοιποι ακολουθούσαν πλάνο πρωινού 300 θερμίδων με πρωτεΐνη, που περιλάμβανε τόνο, ασπράδια αβγών, τυρί και γάλα. Σύμφωνα με την εν λόγω έρευνα, όσοι έτρωγαν γλυκό στο πρωινό, ανέφεραν λιγότερες λιγούρες και πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας και το καλύτερο; Και οι 2 ομάδες έχασαν βάρος, με τη… γλυκιά ομάδα να συνεχίζει να χάνει, ακόμη κι όταν αυτοί που ακολούθησαν τη δίαιτα με τους χαμηλούς υδατάνθρακες, άρχισαν να παίρνουν πάλι τα κιλά που έχασαν. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τρώγοντας περισσότερες θερμίδες το πρωί, χαρίζουμε στον οργανισμό μας ενέργεια που κρατά περισσότερο, περιορίζοντας έτσι το ανθυγιεινό τσιμπολόγημα. Φροντίστε, μόνο, να μην τρώτε τέτοιο πρωινό καθημερινά, γιατί τα λιπαρά και η ζάχαρη δεν αστειεύονται.

Λίγη μαύρη σοκολάτα είναι η καλύτερη επιλογή

Ρίχνει την πίεση
Μερικά κομματάκια σοκολάτας καθημερινά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, αφού σύμφωνα με μελέτη του 2011 του Χάρβαρντ, ένα μικρό κομματάκι μαύρης σοκολάτας καθημερινά έριχνε την πίεση και στους 1.106 συμμετέχοντες. Αυτό συμβαίνει γιατί η σκούρα σοκολάτα είναι πλούσια σε κακάο κι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση και οφέλη για το ανοσοποιητικό.

Αυξάνει τη ρομαντική σας διάθεση
Μερικά επιδόρπια έχουν αφροδισιακή δράση, τόσο για τους άντρες, όσο και για τις γυναίκες. Η κολοκυθόπιτα, για παράδειγμα, λόγω της κολοκύθας που περιέχει σπόρους με ψευδάργυρο, αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης, ενώ απλώς η μυρωδιά της όταν ψήνεται αυξάνει τη λίμπιντο, σύμφωνα με μελέτη του Smell and Taste Treatment Research Center στο Σικάγο, η οποία έδειξε ότι η κολοκυθόπιτα αύξησε τη ροή του αίματος στην περιοχή των γεννητικών οργάνων και μείωσε τα επίπεδα άγχους τόσο για τους άντρες, όσο και για τις γυναίκες. Η μυρωδιά της βανίλιας, μάλιστα, φαίνεται πως έχει την ίδια επίδραση. Για τις γυναίκες, το «κόλπο» φαίνεται να κάνει η μαύρη σοκολάτα, αφού σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Sexual Medicine, όσες απολάμβαναν ένα κομμάτι σοκολάτας καθημερινά, παρουσίαζαν πιο δραστήρια ερωτική ζωή από αυτές που απείχαν.

Μετρήστε τις μπουκιές σας και θα χορτάσετε νωρίτερα

Βοηθά στην απώλεια βάρους (αλήθεια!)
Ό,τι γλυκό κι αν έχετε μπροστά σας, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι αν προσέχετε την ώρα που το καταναλώνετε, μπορείτε ακόμη να χάσετε κιλά. Στο πλαίσιο μελέτης, οι συμμετέχοντες διάλεξαν ένα υγιεινό ή ανθυγιεινό σνακ κι έπειτα τους ζητήθηκε να μετρήσουν πόσες φορές κατάπιναν ενώ έτρωγαν. Οι ερευνητές βρήκαν ότι ακόμη κι ανάμεσα σε αυτούς που διάλεξαν το ανθυγιεινό σνακ, όλοι ένιωσαν κορεσμό γρηγορότερα όταν μετρούσαν τις μπουκιές τους, γι' αυτό απολαύστε κάθε μπουκιά του σοκολατένιου κέικ και θα δείτε ότι θα το… χορτάσετε νωρίτερα.

Προστατεύει από εγκεφαλικά
Αξίζει να το επαναλάβουμε: η μαύρη σοκολάτα κάνει καλό. Σε μια σουηδική μελέτη όπου συμμετείχαν άντρες ηλικίας 45 έως 79, όσοι κατανάλωναν 10 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα (η περίπου 1 τετραγωνάκι), παρουσίαζαν 17% μικρότερη πιθανότητα εγκεφαλικού, από αυτούς που την απέφευγαν τελείως. Αυτό που πρέπει, όμως, να έχουμε υπόψη μας, είναι ότι οι έρευνες μιλούν για σκούρα σοκολάτα και ειδικά αυτή που περιέχει 65-70% κακάο ή και παραπάνω, με μικρή περιεκτικότητα ζάχαρης και γάλακτος.

Φάτε αυτό που θέλετε ελέγχοντας τη μερίδα, προκειμένου να αποφύγετε μια γενναιόδωρη μερίδα αργότερα

Ικανοποιεί τις λιγούρες
Αν πρέπει οπωσδήποτε να φάτε γλυκό, κάντε το, όπως υποστηρίζει η Nyree Dardarian, διευθύντρια του Κέντρου Ενοποιημένης Διατροφής και Συντονισμού Επιδόσεων του Πανεπιστημίου Drexel. Όταν βάζουμε κανόνες και περιορισμούς σε κάτι, τότε καταλήγουμε να το θέλουμε περισσότερο κι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινό τσιμπολόγημα. Αντιθέτως, όταν φάμε αυτό που θέλουμε ελέγχοντας τη μερίδα, τότε αποφεύγουμε να φάμε μια γενναιόδωρη μερίδα κάποια άλλη στιγμή.

Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση πρόσληψης λιπαρών και ζάχαρης
Τα γλυκίσματα του εμπορίου περιέχουν έξτρα θερμίδες, χημικά και ζάχαρη που κάνουν το σάκχαρο του αίματος να εκτοξεύεται στα ύψη. Αν, όμως, φροντίσετε να φτιάχνετε τα δικά σας γλυκά στο σπίτι, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα βουτύρου και ζάχαρης και να κάνετε υγιεινές προσθήκες, όπως να βάλετε ξηρούς καρπούς.

Σας εμπνέει να είστε πιο δραστήριοι
Δεν είναι λίγοι αυτοί που όταν απολαμβάνουν κάτι γλυκό, έπειτα φροντίζουν να το «κάψουν» με γυμναστική, περπάτημα, χορό, ασκήσεις. Ένας τρόπος να ισορροπήσετε από την ελεγχόμενη κατανάλωση γλυκών είναι να παραμένετε δραστήριοι κι ένας περίπατος, μια πεζοπορία, μια βραδιά χορού ή ένα απόγευμα στο γυμναστήριο πάντα κάνει καλό!

ΠΗΓΗ: www.clickatlife.gr