Banoffee: Απίστευτα νόστιμο γλυκό με τον συνδυασμό σοκολάτας και μπανάνας
Απίστευτα νόστιμο γλυκό με τον απίθανο συνδυασμό σοκολάτας και μπανάνας. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και σερβίρεται παγωμένο με λίγη χτυπημένη κρέμα.
Υλικά
1 πακέτο digestive
100 γραμμ. βούτυρο
3 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα
200 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι
1 μπανάνα
50 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
Ποτηράκια
Διαδικασία
Τοποθετούμε το ζαχαρούχο γάλα σε μία κατσαρόλα με κρύο νερό και το βάζουμε στη φωτιά, σιγοβράζοντάς για δυόμισι ώρες. Όταν είναι έτοιμο, το αποσύρουμε και το αφήνουμε να κρυώσουν.
Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο σε φουρνάκι μικροκυμάτων και το βάζουμε στα μπισκότα που έχουμε θρυμματίσει. Ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε ισόποσα το μείγμα στα ποτηράκια, από πάνω βάζουμε μία κουταλιά καραμέλα, τέσσερις φέτες μπανάνας και μία κουταλιά γιαούρτι. Στο τέλος, τρίβουμε λίγη κουβερτούρα με τρίφτη χειρός.
